Vorbereiten der Biskuitrolle für eine Kremfüllung

Wenn man eine Biskuitkremrolle herstellen möchte, bestreut man das Tuch auf dem der noch heiße Biskuitboden gestürzt wird sowie anschließend den Boden mit Zucker und rollt ihn noch heiß in das Tuch ( Das Tuch wird in die Rolle mit eingewickelt ), um es nach dem erkalten wieder vorsichtig auf zu rollen und zu füllen.