Maulwurftorte

MengeMaterialAnmerkung
200 gButter
150 gZucker
1 PäckchenVanillezucker
5 Eier
100 ggemahlene Mandeln
40 gKakao
100 gMehl
1 TLBackpulver
Füllung
400 mlSahne
2 PäckchenBackpulver
3 PäckchenVanillezucker
3 StückBananen
Die weiche Butter mit 1 Päck. Vanillezucker und Zucker dick schaumig schlagen.
Die Eiere einzeln unterrühren. Mandeln, Kakao, Mehl und Backpulver mischen und einrühren.
Den Rührteig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
Den Kuchen auf der Mittleren Schiene bei 200°C, ca. 30 Min. backen.
Dann den kuchen zum auskühlen stürzen.

Den abgekühlten Boden bis auf einen 2cm dicken Boden und Rand mit einem Löffel aushöhlen.
Die ausgelösten Krümel anschließend sehr fein zerbröseln.

Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden und auf den Boden verteilen.
Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem restlichen Vanillezucker aufschlagen und kuppelförmig auf die Früchte häufen.
Die Kuchenbrösel deckend darauf verteilen und andrücken.