Markknödel
Menge | Material | Anmerkung |
---|---|---|
100 g | Mark | |
3 | Semmeln | |
2 | Eier | |
100 g | Mehl | |
50 g | Semmelbrösel | |
Salz | ||
Pfeffer | ||
Muskat | ||
Das Mark erwärmen, passieren und schaumig rühren. Die in Milch eingelegten Semmeln dazugeben.
Restliche zutaten unterheben und gut vermengen.
Dann kleine Knödel oder Nocken formen und im Wasser kochen lassen.
Restliche zutaten unterheben und gut vermengen.
Dann kleine Knödel oder Nocken formen und im Wasser kochen lassen.