Suppenbiskuit
Menge | Material | Anmerkung |
---|---|---|
5 | Eier | |
80 g | Mehl | |
45 g | Stärke | |
Salz | ||
Muskat | ||
Schnittlauch | ||
Käse | ||
Die Eier trennen und das Eigelb schaumig rühren. Mit Muskat und Salz schlagen. Schnittlauch, Sahne und Mehl unterziehen.
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben.
Das ganze auf ein Blech mit Backpapier streichen ca. 1 cm hoch.
Nach dem Backen abkühlen lassen und in Mundgerechte Rauten teilen.
Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unterheben.
Das ganze auf ein Blech mit Backpapier streichen ca. 1 cm hoch.
Nach dem Backen abkühlen lassen und in Mundgerechte Rauten teilen.