Apfelkrem
| Menge | Material | Anmerkung |
|---|---|---|
| 1/2 L | Apfelsaft | |
| 125 g | Zucker | |
| 2 | Eigelb | |
| 8 Blatt | Gelantine | |
| 1/2 L | Sahne | |
Den Apfelsaft kochen lassen. Zucker und Eigelb gut verrühren bis es glatt ist. Gelantine in kalten Wasser einweichen.
Dann die Masse zum eingekochten Apfelsaft hinzugeben und gut durchrühren.
Die Gelantine dazugeben und kalt rühren.
Die geschlagene Sahne unterheben und dann kalt stellen bis zum Verzehr.
Dann die Masse zum eingekochten Apfelsaft hinzugeben und gut durchrühren.
Die Gelantine dazugeben und kalt rühren.
Die geschlagene Sahne unterheben und dann kalt stellen bis zum Verzehr.