Pizzabrötchen

MengeMaterialAnmerkung
300 gSchinken
200 gGauda
2 StKnoblauch
1 StZwiebel
1 Eigelb
Sahne
Salz
Pfeffer
Schnittlauch
Petersilie
Pizzagewürz
Den Schinken klein schneiden.
Den Schinken und den geriebenen Käse zusammen mischen und zwei Zehen Knoblauch rein drücken.
Zwiebel klein schneiden und dazu geben.
Eigelb und Sahne darunter mischen und mit Salz, Pfeffer, Petersilie, Schnittlauch und Pizzagewürz würzen.
Gut vermengen und ein Weilchen ziehen lassen.
Auf Toast oder halbierte Semmel streichen und bei 220° ca. 1/4 Stunde überbacken lassen.

Frisch und warm sind sie am besten.